Rekomendasi :Semur Telur Ampuh Masak Bulat. Yaitu masakan semur yang menggunakan telur ayam dan telur puyuh (disingkat menjadi "ampuh") dan dimasak secara bulat-bulat bukan diceplok. Tetap menggunakan bumbu semur yang biasa kami sajikan. Cocok disajikan bagi anak-anak yang suka manis dan hanya suka telur. Tidak perlu digoreng cukup direbus saja telurnya. Dicobain aja yuk!
Bahan Resep Semur Telur Ampuh Masak Bulat
- 3 butir telur ayam
- 10 butir telur puyuh
- 1 siung bawang bombay ukuran kecil, diiris tipis
- kecap manis secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang merah, diiris kasar
- 3 siung bawang putih, diiris kasar
- 1 buah tomat ukuran kecil, dipotong-potong kecil
- 1/2 sendok teh merica bulat
- 1/4 buah pala, diiris
Bumbu halus :
Cara Membuat Semur Telur Ampuh Masak Bulat
- Telur ayam dan telur puyuh direbus dengan ditambahkan sedikit garam dan cuka, lalu kupas. Sisihkan.
- Semua bahan bumbu yang akan dihaluskan dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus.
- Panaskan wajan, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan air, setelah mendidih, masukkan telur ayam dan telur puyuh yang sudah direbus tadi.
- Beri kecap manis, garam dan bumbu penyedap sesuai dengan selera.
- Masak hingga matang.
Tips :
- Telur ayam dan telur puyuh bisa digantikan dengan telur bebek.
- Telur ayam dan telur puyuhnya bisa juga disajikan dengan bentuk mata sapi/ceplok.
- Jika lebih suka rasa asam tomatnya, kurangi takaran kecap manisnya.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)