Koleksi Resep Tauco Ikan Cencaru

Rekomendasi :
Tauco Ikan Cencaru merupakan masakan tauco yang menggunakan ikan cencaru sebagai bahan utamanya. Ikan cencaru termasuk jenis ikan laut yang terkenal dengan omega 3-nya. Dagingnya mirip seperti ikan tenggiri. Dimasak tauco pedas dan disantap dengan nasi putih hangat sangatlah nikmat. Tauco Ikan Cencaru dapat dijadikan sebagai menu sajian hari ini di rumah Anda. Mari dicoba!

Bahan-bahan Tauco Ikan Cencaru :

• 1/2 kg ikan cencaru
• 2 sendok makan tauco Medan, dihaluskan dengan sendok
• 3 gelas air
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1/2 siung bawang bombay, diiris
• 3 biji cabe merah keriting, diiris serong
• 1/2 ons biji cabe hijau keriting, diiris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 iris jahe
• minyak goreng secukupnya
• garam sedikit
• bumbu penyedap secukupnya
• 1/4 buah jeruk nipis

Cara membuat Tauco Ikan Cencaru :

1. Ikan cencaru dibersihkan, dipotong menjadi 3-4 bagian, beri perasan jeruk nipis. Goreng hingga matang.
2. Siapkan wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum.
3. Masukkan air, ikan cencaru yang sudah digoreng tadi, irisan cabe hijau dan cabe merah, daun salam, serai, jahe, tauco, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk kembali.
5. Masak Tauco Ikan Cencaru hingga matang.

Tips Tauco Ikan Cencaru :
- Masakan tauco, jika dipanaskan untuk keesokan harinya, akan terasa lebih asin, karena itu tambahkan sedikit air ke dalamnya ketika memanaskan.
- Jika tidak suka dengan ikan cencaru, dapat digantikan dengan jenis ikan laut lainnya seperti ikan tenggiri atau ikan kakap.

Nilai: 4.8/5 (3535)
Pesan : Selamat Menikmati Tauco Ikan Cencaru..

Share

FacebookGoogle+