Rekomendasi :
Kwetiaw Tauge Goreng Pedas merupakan resep masakan yang menggunakan kwetiaw sebagai bahan utamanya. Kwetiaw merupakan bahan masakan yang bisa dijadikan berbagai macam masakan. Bisa digoreng, bisa juga dikuah. Dapur Cantik kali ini menyajikan kwetiaw dengan rasa bumbu yang pedas dan inovasi sendiri. Dipadukan dengan tauge sehingga terasa ada renyah-renyah-nya di mulut. Kwetiaw Tauge Goreng Pedas ini dapat disantap langsung tanpa nasi. Silakan dicoba!
Kwetiaw Tauge Goreng Pedas merupakan resep masakan yang menggunakan kwetiaw sebagai bahan utamanya. Kwetiaw merupakan bahan masakan yang bisa dijadikan berbagai macam masakan. Bisa digoreng, bisa juga dikuah. Dapur Cantik kali ini menyajikan kwetiaw dengan rasa bumbu yang pedas dan inovasi sendiri. Dipadukan dengan tauge sehingga terasa ada renyah-renyah-nya di mulut. Kwetiaw Tauge Goreng Pedas ini dapat disantap langsung tanpa nasi. Silakan dicoba!
Bahan-bahan Kwetiaw Tauge Goreng Pedas :
- 1/2 kg kwetiaw basah, dipisahkan satu-satu
- 1 ons udang basah
- 1/4 kg tauge, bersihkan ujungnya
- 5 butir baso, masing-masing dibelah jadi empat
- 2 batang bawang daun, dipotong-potong sepanjang 2 cm
- 2 butir telur ayam
- kecap manis sedikit saja
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan mentega
- 10 biji cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- merica bubuk sedikit saja
Bumbu halus :
Cara membuat Kwetiaw Tauge Goreng Pedas :
- Cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, digiling halus dengan chopper.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan mentega, tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan telur ayam, lalu aduk, masukkan udang basah dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah.
- Masukkan kwetiaw dan baso, lalu aduk. Tambahkan kecap manis sedikit, aduk kembali.
- Masukkan bawang daun, tauge dan masak sebentar hingga matang lalu sajikan.
- Sajikan hangat Kwetiaw Tauge Goreng Pedas ini.
- Jika ingin kwetiaw-nya lebih manis rasanya, tambahkan kecap manis sesuai selera kamu.
- Cara menyimpan kwetiaw di kulkas dengan maksud untuk dimasak nanti yaitu kwetiaw basah dipisahkan satu-satu, lumuri sedikit dengan minyak goreng lalu taruh dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas tapi bukan di bagian freezer. Ketika akan memasaknya, jangan lupa dicuci pakai air bersih dulu.
Nilai:
Pesan : Selamat Menikmati Kwetiaw Tauge Goreng Pedas..
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)