Rekomendasi :Goreng Mie Telur ala DC merupakan resep masakan kesepuluh yang disajikan dengan menggunakan bahan dasar mie. Bahan-bahannya hampir sama dengan Mie Goreng DC, bedanya hanya di bahan utamanya yaitu mie telur. Meski bumbunya sama tetapi karena tekstur mie telur (instan-kering) berbeda dengan mie basah (alami), maka rasa masakannya pun menjadi berbeda. Dicobain aja yuk!
Bahan Resep Goreng Mie Telur ala DC
- 200 gram mie telur
- 5 buah bakso sapi, dibelah empat, dicuci bersih
- 100 gram udang basah, dikupas, dicuci bersih
- 200 gram sayur kol, diiris kasar
- 2 tangkai bawang daun, diiris serong agak besar
- 5 biji cabe rawit utuh, dibuang tangkainya, dicuci bersih
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 4 siung bawang merah, dipotong kasar
- 4 siung bawang putih, dipotong kasar
- 1/2 sendok teh merica bulat
- 2 sendok makan udang kering
- garam secukupnya
Bumbu halus :
Cara Membuat Goreng Mie Telur ala DC
- Mie telur direndam dahulu hingga lembut, tiriskan dan sisihkan.
- Cuci bersih semua bahan bumbu halus lalu giling menggunakan chopper hingga halus. Sisihkan.
- Panaskan wajan bersama minyak dan mentega, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan udang yang sudah dikupas, potongan bakso sapi dan sayur kol.
- Masukkan juga telur ayam yang sudah dikocok tadi, aduk rata.
- Setelah agak matang, baru masukkan mie telur yang sudah direndam tadi.
- Tambahkan irisan bawang daun, cabe rawit, beri garam/bumbu penyedap, aduk rata.
- Goreng hingga mie telur matang dan warnanya mengkilat.
- Sajikan hangat.
Tips :
- Jika suka manis, bisa ditambahkan dengan kecap manis favorit keluarga.
- Sayur kol bisa digantikan dengan sayur sausin.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)