Koleksi Resep Mie Goreng DC

Rekomendasi :
Sebelumnya pernah menyajikan Bihun Goreng ala DC. Kali ini mie basah yang akan digoreng ala Dapur Cantik. Tidak terlalu menggunakan banyak bahan. Rasanya yang gurih membuatnya nikmat saat disantap dengan nasi putih hangat. Cocok disajikan di waktu senggang keluarga. Silahkan dicoba!

Bahan Resep Mie Goreng DC

• 1/2 kg mie basah, dicuci bersih
• 100 gram udang basah, dikupas, dicuci bersih
• 5 buah bakso, dibelah empat, dicuci bersih
• 2 tangkai bawang daun, diiris serong agak besar
• 200 gram sayur kol / sausin
• 5 biji cabe rawit utuh, dibuang tangkainya, dicuci bersih
• 1 butir telur ayam, dikocok lepas

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih, dipotong kasar
• 4 siung bawang merah, dipotong kasar
• 1/2 sendok teh merica bulat
• 2 sendok makan udang kering
• garam secukupnya

Cara Membuat Mie Goreng DC

1. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus. Sisihkan.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak dan mentega, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
3. Masukkan udang yang sudah dikupas, potongan bakso dan sayur kol/sausin.
4. Masukkan juga telur ayam yang sudah dikocok tadi, aduk rata.
5. Setelah ketiganya agak matang, baru masukkan mie basahnya.
6. Tambahkan irisan bawang daun, cabe rawit, beri garam/bumbu penyedap, aduk rata.
7. Goreng hingga mie matang dan warnanya mengkilat.
8. Sajikan hangat.

Tips :
- Mie basah yang digunakan disini adalah mie gepeng dan tidak terbatas bagi yang ingin menggunakan mie basah jenis lain.
- Jika suka manis, bisa ditambahkan dengan kecap manis favorit keluarga.

Pesan : Selamat menikmati...

Share

FacebookGoogle+