Rekomendasi :
Muffin Super Cokelat merupakan resep kue yang hasilnya renyah di bagian atasnya namun lembut pada bagian dalam. Menggunakan perpaduan cokelat bubuk dan choco chips membuat muffin menjadi sangat nyoklat rasanya. Cara membuatnya pun cukup mudah, tidak menggunakan mixer, melainkan hanya menggunakan whisk saja. Muffin Super Cokelat ini dapat dijadikan sebagai cemilan sore hari atau bekal kantor/sekolah. Silakan dicoba!
Muffin Super Cokelat merupakan resep kue yang hasilnya renyah di bagian atasnya namun lembut pada bagian dalam. Menggunakan perpaduan cokelat bubuk dan choco chips membuat muffin menjadi sangat nyoklat rasanya. Cara membuatnya pun cukup mudah, tidak menggunakan mixer, melainkan hanya menggunakan whisk saja. Muffin Super Cokelat ini dapat dijadikan sebagai cemilan sore hari atau bekal kantor/sekolah. Silakan dicoba!
Bahan-bahan Muffin Super Cokelat :
- Bahan kering :
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram cokelat bubuk
- 200 gram gula pasir putih
- 1 sendok teh soda kue
- 100 gram choco chips
- 235 mL yoghurt tawar, suhu ruang
- 120 mL susu cair, suhu ruang
- 1 butir telur ayam, suhu ruang
- 120 mL minyak sayur
- 1 sendok teh vanili cair
- 25 gram choco chips
Bahan basah :
Taburan :
Cara membuat Muffin Super Cokelat :
- Panaskan oven dengan api sedang.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir putih, soda kue dan choco chips. Sisihkan.
- Dalam mangkuk lain ukuran sedang, masukkan bahan-bahan basah seperti yoghurt, susu cair, telur, minyak sayur dan vanili cair, lalu kocok menggunakan whisk hingga lembut.
- Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang berisi bahan kering, aduk kembali menggunakan whisk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan muffin ke dalam cetakan muffin atau kertas muffin ukuran sedang, hingga 3/4 penuh, taburi atasnya dengan beberapa choco chips. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30-35 menit dengan api sedang, lakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi atau lidi bersih.
- Muffin super Cokelat siap disajikan sebagai cemilan atau bekal.
- Saat mencampurkan bahan kering dengan bahan basah, jangan diaduk terlalu lama, cukup asal tercampur rata saja. Ini dimaksudkan agar muffin dapat mengembang sempurna (baca: tidak bantat).
- Jika menggunakan cetakan muffin gabungan, ada sisa kosong tanpa kue, isi dengan sedikit air saat dipanggang. Ini untuk menghindari rusaknya cetakan.
Nilai:
Pesan : Selamat Menikmati Muffin Super Cokelat..(untuk 11 buah)
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)