Dapur Cantik
» »

Koleksi Resep Gulai Telur Ayam

ayam , masakan yang digulai
Senin, Mei 27, 2019
Gambar Masakan Gulai Telur Ayam Dapur Cantik
Rekomendasi :
Gulai Telur Ayam merupakan masakan yang menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya. Dapur Cantik pernah menyajikan Gulai Telur Bebek. Masih dengan bumbu dan cara memasak yang sama, Gulai Telur Ayam ini patut untuk dicoba sebagai menu masakan keluarga hari ini. Mari masak Gulai Telur Ayam hari ini di rumah Anda. Silakan dicoba!

Bahan-bahan Gulai Telur Ayam :

  • 8 butir telur ayam
  • 1 siung bawang bombay, ukuran kecil, diiris tipis
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam, dicuci bersih
  • 1 sendok teh margarin
  • 200 mL santan instan
  • 350 mL air
  • garam secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

    • Bumbu halus :
  • 20 biji cabe merah keriting, dipotong kasar
  • 5 siung bawang putih, dipotong kasar
  • 4 siung bawang merah, dipotong kasar
  • 2 iris jahe
  • 2 cm kunyit atau 1/2 sendok teh kunyit yang sudah dihaluskan
  • 4 biji kemiri, dipotong kasar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • sedikit pala
  • sedikit jintan
  • sedikit merica

Cara membuat Gulai Telur Ayam :

  1. Semua bahan bumbu yang akan dihaluskan dicuci bersih, lalu digiling hingga halus menggunakan chopper.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan mentega. tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, serai dan daun salam. Aduk rata.
  4. Setelah harum, baru masukkan air dan santan instan.
  5. Beri garam dan bumbu penyedap secukupnya. Aduk rata kembali.
  6. Setelah mendidih baru masukkan telur ayam mentahnya satu persatu jangan sampai pecah/terburai.
  7. Masak hingga telur ayam matang.
  8. Gulai Telur Ayam siap disantap dengan sepiring nasi hangat putih.
Tips Gulai Telur Ayam :
- Gunakan telur ayam yang masih fresh agar rasa masakan gulainya menjadi gurih dan sedap.
- Pastikan tidak ada telur ayam yang busuk.
- Hati-hati dan pelan-pelan saat memasukkan telur ayam, karena telur ayam gampang sekali terburai/pecah.
- Dapat ditambahkan kentang jika suka.

Nilai: 4.8/5 (2591)

Pesan : Selamat Menikmati Gulai Telur Ayam..(untuk 8 porsi)

Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)