Dapur Cantik

Koleksi Resep Balado Hijau Tericang

Gambar Masakan Balado Hijau Tericang Dapur Cantik
Rekomendasi :
Balado Hijau Tericang merupakan resep masakan yang hampir sama dengan Balado Tericang. Hanya saja kali ini menggunakan cabe hijau dan rasanya pun tidak sepedas yang cabe merah ya. Meskipun begitu, cita rasanya tetap enak dan mantap untuk disajikan. Mari masak Balado Hijau Tericang hari ini untuk keluarga. Silakan dicoba!

Bahan-bahan Balado Hijau Tericang :

  • 100 gram kacang tanah
  • 100 gram ikan teri Medan
  • 15 biji cabe hijau keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat hijau, ukuran sedang
  • garam secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat Balado Hijau Tericang :

  1. Sebelumnya, kacang tanah dan ikan teri Medan digoreng dulu secara terpisah. Sisihkan.
  2. Cabe hijau keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau dicuci bersih, lalu digiling kasar menggunakan blender.
  3. Siapkan wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu yang digiling tadi hingga minyaknya berwarna bening. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
  4. Setelah dingin, baru masukkan kacang tanah dan ikan teri yang sudah digoreng tadi.
  5. Aduk rata, goreng sebentar, angkat dan sajikan.
  6. Balado Hijau Tericang siap disantap bersama nasi putih yang hangat.
Tips Balado Hijau Tericang :
- Jika tidak habis dalam sehari, bisa dipanaskan setiap 2 hari sekali.
- Dianjurkan untuk menggunakan ikan teri dari Medan.
- Jika tidak ada tomat hijau, dapat digunakan tomat yang berwarna oranye atau merah.

Nilai: 4.7/5 (2093)

Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)