Koleksi Resep Ayam Karage Saus Teriyaki

Rekomendasi :
Ayam Karage Saus Teriyaki merupakan resep masakan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Menggunakan dada ayam fillet dan dimasak tepung, yang lebih dikenal dengan istilah ayam karage atau ayam pok-pok. Lalu disiram saus teriyaki dan ditaburi wijen putih. Cocok banget untuk bekal ke sekolah atau kantor. Mari masak Ayam Karage Saus Teriyaki ini di rumah Anda hari ini. Silakan dicoba!

Bahan-bahan Ayam Karage Saus Teriyaki :

• 500 gram fillet dada ayam
• 250 gram tepung bumbu instan
• 1 bungkus saus teriyaki instan
• 1/2 siung bawang bombay, ukuran kecil, diiris tipis
• 1 sendok makan (peres) tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• air secukupnya
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat Ayam Karage Saus Teriyaki :

1. Fillet dada ayam dicuci lalu dipotong kotak-kotak, beri garam dan bumbu penyedap, diamkan agar bumbu meresap, selama kurang lebih 1-2 jam.
2. Sementara menunggu, kita buat sausnya terlebih dahulu.
3. Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan saus teriyaki instan.
4. Beri air secukupnya, tambahkan garam dan bumbu penyedap, aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air lalu tuangkan ke dalam wajan, aduk rata hingga kuah mengental.
6. Matikan kompor dan biarkan sausnya dingin.
7. Sekarang siapkan 2 mangkuk lalu masukkan tepung bumbu instan, sedikit bagian untuk adonan basah dan sisanya untuk adonan kering.
8. Setelah itu masukkan fillet dada ayam yang sudah dipotong kotak tadi ke dalam mangkuk adonan basah, lalu campurkan ke mangkuk adonan kering.
9. Siapkan wajan cekung, panaskan minyak.
10. Setelah minyak panas, masukkan fillet dada ayam yang sudah terbalut tepung tadi lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga daging ayam habis.
11. Siapkan mangkuk saji, masukkan ayam karage ke dalm mangkuk, tata rapi lalu tuang saus teriyaki di atasnya kemudian taburi dengan wijen putih.
12. Ayam Karage Saus Teriyaki siap disajikan dengan nasi hangat.

Tips Ayam Karage Saus Teriyaki :
- Goreng ayamnya cukup menggunakan api kecil dan jangan terlalu lama menggorengnya, agar tidak menjadi keras.
- Tuangkan saus teriyaki dalam keadaan sudah dingin agar ayam karage-nya tidak menjadi lembek.
- Jika suka pedas, boleh ditambahkan irisan cabe rawit ke dalam saus teriyakinya.

Nilai: 4.9/5 (5904)

Pesan : Selamat Menikmati Ayam Karage Saus Teriyaki..

Share

FacebookGoogle+