Koleksi Resep Tumis Jamur

Rekomendasi :
Sajian sayur kali ini hampir mirip dengan sebelumnya yaitu Capcay. Hanya kali ini menggunakan jamur merang sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan seafood yaitu cumi-cumi, menjadikan terasa lengkap kebutuhan kita sehari-hari. Tunggu apa lagi? Dicobain az yukz!

Bahan Resep Tumis Jamur

• 1/4 ons jamur merang, dibelah dua, dicuci bersih
• 1 ons jagung kecil, dibelah serong menjadi 3 bagian, dicuci bersih
• 1 ons wortel, diiris serong, dicuci bersih
• 1 ons cumi-cumi basah
• 10 buah buncis, diiris serong, dicuci bersih
• 1/2 siung bawang bombay yang kecil
• 2 gelas air
• 2 lembar daun salam, dicuci bersih
• 1 batang serai, dimemarkan, dipotong menjadi dua bagian
• minyak goreng untuk menumis
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih, dipotong kasar
• 4 siung bawang merah, dipotong kasar
• sedikit merica bulat

Bahan pengental kuah :

• 2 sendok teh tepung maizena dicampur dengan air

Cara Membuat Tumis Jamur

1. Cumi-cumi dibersihkan lalu dipotong kecil, dicuci bersih dan sisihkan.
2. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih, lalu digiling hingga halus menggunakan blender.
3. Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
4. Masukkan cumi-cumi, setelah berubah warnanya baru masukkan jagung, wortel dan buncis.
5. Setelah jagung dan wortel lembut, baru masukkan air, daun salam dan serai.
6. Masukkan juga jamur merangnya, tambahkan garam dan bumbu penyedap, aduk rata.
7. Setelah matang, baru masukkan bahan pengental kuahnya, aduk rata dan angkat.
8. Sajikan hangat.

Tips :
- Cumi-cumi bisa diganti dengan udang.
- Tambahkan irisan bakso jika suka.

Pesan : Selamat Menikmati...

Share

FacebookGoogle+