Rekomendasi :
Terjong singkatan dari teri-jengkol :D. Resep ini ditujukan bagi yang menyenangi masakan khas Indonesia punya yaitu jengkol hehe. Kebanyakan dimasaknya dengan cara disemur. Ada juga yang dibalado kering seperti yang Dapur Cantik sajikan hari ini. Kami menambahkannya dengan ikan teri Medan. Selamat menikmati!
Tips :
- Dianjurkan untuk mengkonsumsinya di hari-hari libur saja atau sewaktu weekend panjang huahaha :D.
Pesan : Selamat Menikmati...
Terjong singkatan dari teri-jengkol :D. Resep ini ditujukan bagi yang menyenangi masakan khas Indonesia punya yaitu jengkol hehe. Kebanyakan dimasaknya dengan cara disemur. Ada juga yang dibalado kering seperti yang Dapur Cantik sajikan hari ini. Kami menambahkannya dengan ikan teri Medan. Selamat menikmati!
Bahan Resep Balado Terjong
- 1/4 kg jengkol
- 1 ons ikan teri Medan
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan mentega
- 20 biji cabe merah
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Bumbu kasar :
Cara Membuat Balado Terjong
- Jengkol dikupas kulitnya menggunakan pisau, lalu dibelah menjadi empat bagian. Setelah itu digoreng hingga agak matang. Sisihkan.
- Ikan teri Medan dicuci bersih lalu digoreng hingga matang. Sisihkan.
- Semua bahan untuk bumbu dicuci bersih lalu digiling kasar menggunakan chopper.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan mentega, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan jengkol dan ikan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata, lalu masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.
Tips :
- Dianjurkan untuk mengkonsumsinya di hari-hari libur saja atau sewaktu weekend panjang huahaha :D.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)