Rekomendasi :
Genjer ini merupakan sayuran yang sejenis habitatnya dengan kangkung, di tanah yang berlumpur. Bentuk sayur genjer ini kuncup di bagian pucuknya. Nah, Dapur Cantik akan memasak genjer ini dengan cara di-tauco dengan cita rasa pedas. Disajikan dengan nasi hangat akan memberikan kenikmatan tersendiri. Silahkan dicoba!
Tips :
- Cabe merah giling kasar-nya bisa didapatkan dari resep balado yang selama ini Dapur Cantik sajikan.
Pesan : Selamat Menikmati...
Genjer ini merupakan sayuran yang sejenis habitatnya dengan kangkung, di tanah yang berlumpur. Bentuk sayur genjer ini kuncup di bagian pucuknya. Nah, Dapur Cantik akan memasak genjer ini dengan cara di-tauco dengan cita rasa pedas. Disajikan dengan nasi hangat akan memberikan kenikmatan tersendiri. Silahkan dicoba!
Bahan Resep Tauco Genjer
- 1 ikat genjer
- 3 biji cabe merah, diiris tipis
- 1 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 iris jahe
- 1/4 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis
- 1 sendok makan cabe merah giling kasar
- 2 sendok makan tauco Medan
- 75 mL air
- garam secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tauco Genjer
- Setiap satu batang genjer dipotong menjadi tiga bagian, lalu dicuci bersih dan sisihkan.
- Siapkan wajan, tumis bawang bombay, cabe merah, bawang putih dan jahe.
- Setelah harum, masukkan cabe merah giling kasar dan tauco, tumis kembali hingga harum.
- Lalu masukkan air dan genjernya.
- Tambahkan garam dan masak hingga genjer layu.
- Sajikan hangat.
Tips :
- Cabe merah giling kasar-nya bisa didapatkan dari resep balado yang selama ini Dapur Cantik sajikan.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)