Dapur Cantik
»

Koleksi Resep Asam Padeh Daging Sapi

daging
Kamis, Desember 03, 2015
Gambar Masakan Asam Padeh Daging Sapi Dapur Cantik
Rekomendasi :
Asam Padeh Daging Sapi merupakan resep masakan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Bagian daging sapi yang digunakan di resep ini adalah has dalam. Dimasak asam padeh yang memiliki citarasa masakan pedas, asam dan gurih. Sajikan Asam Padeh Daging Sapi ini sebagai masakan Anda hari ini di rumah. Silakan dicoba!

Bahan-bahan Asam Padeh Daging Sapi :

  • 1/2 kg daging sapi has dalam
  • 100 gram kentang, dipotong kotak besar
  • 5 buah belimbing wuluh, dibelah dua, dicuci bersih
  • 2 buah asam kandih, dicuci bersih
  • 1 lembar daun kunyit, dipotong kecil, dicuci bersih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dipotong menjadi 2 bagian, dicuci bersih
  • 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, diiris
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya
  • minyak goreng secukupnya, untuk menumis

    • Bumbu halus :
  • 25 biji cabe merah keriting, dipotong kasar
  • 5 siung bawang merah, dipotong kasar
  • 5 siung bawang putih, dipotong kasar
  • 1 buah tomat (ukuran besar), dibuang kulitnya, dipotong kasar
  • 2 iris jahe

Cara membuat Asam Padeh Daging Sapi :

  1. Daging sapi dipotong-potong kotak lalu dicuci bersih. Tiriskan, sisihkan.
  2. Siapkan chopper, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalamnya lalu giling hingga halus. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
  4. Masukkan air, dikira-kira saja dahulu sesuaikan dengan banyaknya daging sapi.
  5. Masukkan daging sapinya, tambahkan kentang, belimbing wuluh, asam kandih, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai.
  6. Tambahkan garam dan bumbu penyedap, aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
  7. Masak hingga daging sapi matang, menggunakan api kompor yang kecil.
  8. Asam Padeh Daging Sapi siap disajikan dengan sepiring nasi hangat putih.
Tips Asam Padeh Daging Sapi :
- Boleh diganti dengan bagian lain dari daging sapi yang sesuai dengan selera keluarga.

Nilai: 4.9/5 (4463)
Pesan : Selamat Menikmati Asam Padeh Daging Sapi..

Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)