Rekomendasi :
Setelah sebelumnya menyajikan Tauco Krecek, kali ini Dapur Cantik menambahkannya dengan tahu (lagi susah ya skrg?). Kacang merah yang dulu digunakan sekarang diganti dengan kacang polong kalengan. Buat yang sangat suka dengan krecek tentu masakan tauco ini bisa dicoba masak sendiri di rumah. Silahkan!
Tips :
- Krecek bisa dibeli di pasar-pasar tradisional di kota/daerah Anda.
- Krecek yang digunakan dalam masakan ini, bukanlah kerupuk kulit yang dijual dalam bentuk kotak-kotak yang sudah dijadikan sebagai makanan kecil, tapi krecek yang memang digunakan sebagai bahan memasak.
- Masakan tauco, jika dipanaskan untuk keesokan harinya, akan terasa lebih asin, karena itu tambahkan sedikit air ke dalamnya ketika memanaskan.
Pesan : Selamat Menikmati...
Setelah sebelumnya menyajikan Tauco Krecek, kali ini Dapur Cantik menambahkannya dengan tahu (lagi susah ya skrg?). Kacang merah yang dulu digunakan sekarang diganti dengan kacang polong kalengan. Buat yang sangat suka dengan krecek tentu masakan tauco ini bisa dicoba masak sendiri di rumah. Silahkan!
Bahan Resep Tahu Tauco Bareng Krecek
- 1 ons krecek kering siap pakai, dicuci bersih
- 5 buah tahu kecil, dipotong agak besar
- 3 sendok makan kacang polong kalengan, dicuci bersih
- 1 sendok makan tauco Medan, dihaluskan dengan sendok
- 5 sendok makan santan instan
- 2 gelas air
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 1/2 siung bawang bombay, diiris
- 5 biji cabe hijau, diiris serong
- 5 biji cabe merah, diiris serong
- 2 lembar daun salam, dicuci bersih
- 1 batang serai, dimemarkan dan dicuci bersih
- 2 iris jahe, dicuci bersih
- 1 sendok makan mentega
- minyak goreng secukupnya
- garam sedikit saja
- bumbu penyedap secukupnya
Cara Membuat Tahu Tauco Bareng Krecek
- Siapkan wajan, panaskan mentega dan minyak goreng.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum.
- Masukkan air, kacang polong, cabe hijau, cabe merah, daun salam, serai, jahe, tauco dan tahu.
- Masukkan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah mendidih, baru masukkan krecek-nya.
- Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk kembali.
- Masak hingga krecek benar-benar lembut.
- Sajikan hangat.
Tips :
- Krecek bisa dibeli di pasar-pasar tradisional di kota/daerah Anda.
- Krecek yang digunakan dalam masakan ini, bukanlah kerupuk kulit yang dijual dalam bentuk kotak-kotak yang sudah dijadikan sebagai makanan kecil, tapi krecek yang memang digunakan sebagai bahan memasak.
- Masakan tauco, jika dipanaskan untuk keesokan harinya, akan terasa lebih asin, karena itu tambahkan sedikit air ke dalamnya ketika memanaskan.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)