Koleksi Resep Tauco Krecek

Rekomendasi :
Tauco Krecek merupakan resep masakan yang menggunakan krecek sebagai bahan utamanya. Krecek yaitu nama lain dari kerupuk kulit. Biasanya digunakan dalam jajanan bakso. Dimakan langsung begitu saja juga bisa (diratah kalau dalam bahasa Medan :D), karena krecek bisa dijadikan sebagai obat bagi penderita penyakit maag. Tapi untuk resep Tauco Krecek ini, karena masakan tauco itu pedas, maka penderita maag dilarang untuk mengkonsumsinya. Mari dicoba!

Bahan-bahan Tauco Krecek :

• 1 ons krecek kering siap saji, dicuci bersih
• 1 ons kacang merah, dicuci bersih
• 1 sendok makan tauco Medan, dihaluskan dengan sendok
• 5 sendok makan santan instan
• 2 gelas air
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1/2 siung bawang bombay, diiris
• 5 biji cabe hijau, diiris serong
• 5 biji cabe merah, diiris serong
• 2 lembar daun salam, dicuci bersih
• 1 batang serai, dimemarkan dan dicuci bersih
• 2 iris jahe, dicuci bersih
• minyak goreng secukupnya
• garam sedikit saja
• bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat Tauco Krecek :

1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum.
3. Masukkan air, kacang merah, cabe hijau, cabe merah, daun salam, serai, jahe dan tauco.
4. Masukkan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah mendidih, baru masukkan krecek-nya.
6. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk kembali.
7. Masak hingga krecek benar-benar lembut.
8. Sajikan hangat Tauco Krecek ini.

Tips Tauco Krecek :
- Krecek bisa kamu beli di pasar-pasar tradisional di kota/daerah kamu.
- Krecek yang digunakan dalam masakan ini, bukanlah kerupuku kulit yang dijual dalam bentuk kotak-kotak yang sudah dijadikan sebagai makanan kecil, tapi krecek yang memang digunakan sebagai bahan memasak.
- Masakan tauco, jika dipanaskan untuk keesokan harinya, akan terasa lebih asin, karena itu tambahkan sedikit air ke dalamnya ketika memanaskan.

Nilai: 4.7/5 (7012)
Pesan : Selamat Menikmati Tauco Krecek..

Share

FacebookGoogle+