Rekomendasi :
Crepe adalah jenis makanan yang terkenal di Perancis. Begitu banyak variasinya, ada yang sangat kering ada juga yang basah. Kali ini Dapur Cantik menyajikan crepes dengan aneka isi. Anda pun bisa berkreasi sendiri dengan isinya. Sangat cocok dijadikan makanan kecil bagi anak-anak. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Silahkan dicoba!
Tips :
- Saat memasak kulit crepe dan vla manis-nya, lakukan di atas api kecil saja.
- Selain isi manis dan salad, crepe bisa juga diisi dengan bahan burger. Gunakan 1 buah daging asap untuk burger, lalu goreng sebentar dan dibelah empat lalu ditumpuk. Sedangkan untuk vla-nya, campurkan mayonnaise, susu kental manis putih, 1 buah telur rebus yang sudah dihancurkan dan saus sambal.
- Untuk isi salad dan burger, bisa ditambahkan daun selada segar yang sudah diiris tipis.
- Cetakan Crepe-nya dapat dilihat pada artikel Cetakan Kue.
Pesan : Selamat Menikmati...
Crepe adalah jenis makanan yang terkenal di Perancis. Begitu banyak variasinya, ada yang sangat kering ada juga yang basah. Kali ini Dapur Cantik menyajikan crepes dengan aneka isi. Anda pun bisa berkreasi sendiri dengan isinya. Sangat cocok dijadikan makanan kecil bagi anak-anak. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Silahkan dicoba!
Bahan Resep
- 100 gram tepung terigu Segitiga Biru (protein sedang)
- 250 mL susu cair full cream
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 20 gram tepung maizena
- 40 gram gula pasir
- 200 mL susu cair
- 2 butir kuning telur
- 1 bungkus vanili
- Meises aneka warna
- Keju parut secukupnya
- Susu kental manis putih
- 2 sendok makan mayonnaise
- 1 sendok makan thousand island
- 1 sendok makan cream cheese
- 1 sendok makan susu kental manis putih
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- seujung sendok teh, garam
- jagung manis pipil, direbus
- makaroni bentuk spiral, direbus
Bahan Vla untuk crepe isi manis :
Isi crepe isi manis :
Bahan Vla untuk crepe isi salad :
Isi crepe untuk salad :
Cara Membuat Crepes Basah Aneka Isi
>- Siapkan mangkuk agak besar, ayak-lah tepung terigu.
- Lalu masukkan susu cair, telur yang sudah dikocok dan garam.
- Aduk hingga tercampur rata dan biarkan selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu, panaskan sedikit mentega di atas wajan pipih khusus untuk crepe.
- Buat dadar tipis dari adonan crepe tadi hingga habis. Masak di atas api kecil saja.
- Sekarang kita buat vla untuk crepe isi manis : siapkan panci sedang, rebus susu cair, gula pasir dan vanili hingga tercampur rata, masukkan secara sekaligus tepung maizena dan kuning telur, aduk cepat dan masak hingga kental. Matikan api, tapi tetap diaduk terus hingga dingin baru sisihkan.
- Sedangkan vla untuk crepe isi salad : campurkan semua bahan jadi satu hingga tercampur rata.
- Saatnya berkreasi dengan isi crepes. Untuk isi manis, silahkan Anda mempadu-padankan antara keju parut, meises dan topping susu kental manis.
- Untuk isi salad, campurkan vla salad tadi ke dalam campuran makaroni dan jagung manis yang sudah direbus.
- Cara melipat crepe-nya bisa digulung atau dibentuk seperti terompet.
Tips :
- Saat memasak kulit crepe dan vla manis-nya, lakukan di atas api kecil saja.
- Selain isi manis dan salad, crepe bisa juga diisi dengan bahan burger. Gunakan 1 buah daging asap untuk burger, lalu goreng sebentar dan dibelah empat lalu ditumpuk. Sedangkan untuk vla-nya, campurkan mayonnaise, susu kental manis putih, 1 buah telur rebus yang sudah dihancurkan dan saus sambal.
- Untuk isi salad dan burger, bisa ditambahkan daun selada segar yang sudah diiris tipis.
- Cetakan Crepe-nya dapat dilihat pada artikel Cetakan Kue.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)