Dapur Cantik

Koleksi Resep Tauco Ikan Teri

tauco ikan teri dapur cantik Rekomendasi :
Kebanyakan ikan teri dimasak dengan cara dibalado campur kacang. Dapur Cantik kali ini menyajikannya dengan cara dimasak menggunakan tauco medan asli. Kenapa tauco medan asli? Karena rasanya memang benar-benar pedas dan gurih, bukan manis. Ikan teri yang digunakan adalah ikan teri kering (asin) yang dari Medan juga. Disantap dengan nasi putih hangat, yummmy. Mari dicobain yuk!

Bahan Resep Tauco Ikan Teri

  • 1 ons ikan teri Medan
  • 10 biji cabe hijau, diiris serong tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 2 iris jahe
  • 1/2 siung bawang bombay kecil, diiris
  • 1 tomat merah ukuran sedang, dibelah enam
  • 3 sendok makan tauco Medan
  • 100 mL air
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tauco Ikan Teri

  1. Ikan teri Medan direndam pakai air panas kira-kira 10 menit lamanya, lalu cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri, irisan cabe hijau, potongan tomat dan tauco Medan. Oseng-oseng sebentar.
  4. Kemudian tambahkan air dan masak hingga kuah tinggal sedikit.
  5. Sajikan hangat.

Tips :
- Dapat ditambahkan telur puyuh rebus jika suka.

Pesan : Selamat Menikmati...

Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)