Dapur Cantik
» »

Koleksi Resep Balado Hijau Telur Campur Kacang Polong

balado , telur
Kamis, Agustus 23, 2012
Gambar Resep Masakan Balado Hijau Telur Campur Kacang Polong Dapur Cantik
Rekomendasi :
Balado Hijau Telur Campur Kacang Polong merupakan resep turunan dari yang sebelumnya yaitu Balado Hijau Telur Ayam. Bedanya kali ini ditambahkan kacang polong sebagai penambah cita rasa. Kacang polong yang digunakan adalah kacang polong beku. Yuk dicobain!


Bahan-bahan Balado Hijau Telur Campur Kacang Polong :

  • 10 butir telur ayam
  • 5 sendok makan kacang polong, dicuci bersih
  • garam secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

    • Bumbu kasar :
  • 1 Resep Dasar Sambal Hijau ala DC

Cara membuat Balado Hijau Telur Campur Kacang Polong :

  1. Siapkan panci, rebus telur ayam, tambahkan sedikit garam dan cuka agar kulit telurnya mudah untuk dikupas. Selama kurang lebih 15 menit, kupas dan sisihkan.
  2. Siapkan wajan, goreng telur ayam hingga permukaannya berwarna kuning kecokelatan. Sisihkan.
  3. Siapkan wajan kembali, tumis bumbu sambal hijau ala DC hingga berwarna bening. Tambahkan kacang polong dan garam.
  4. Setelah itu baru masukkan telur puyuh, tambahkan bumbu penyedap, aduk rata.
  5. Balado Hijau Telur Campur Kacang Polong siap disajikan di mangkuk cantik.

Tips :
- Saat akan menggoreng telur ayam, panaskan minyak dengan api besar hingga benar-benar panas. Ini dimaksudkan agar permukaan luar dari telur ayam cepat matang berwarna kuning kecokelatan dan tidak meletup.

Pesan : Selamat Menikmati Balado Hijau Telur Campur Kacang Polong...(untuk 10 porsi)

1 comments :

Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)