Koleksi Resep Kue Bika Mini

Rekomendasi :
Kue Bika Mini merupakan resep kue yang sangat mudah untuk dibuat dan cocok dijadikan sebagai cemilan minum teh bersama keluarga. Rasa kuenya manis sedang dan lembut. Menggunakan pasta mocca sehingga aromanya sangat pas untuk dijadikan sebagai teman minum kopi juga. Silakan dicoba resep Kue Bika Mini di rumah Anda!

Bahan-bahan Kue Bika Mini :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula pasir putih
• 250 mL santan kental
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas (suhu ruang)
• 2 sendok makan margarin, dicairkan
• 1/8 sendok teh soda kue
• 1 bungkus vanili bubuk
• pasta mocca secukupnya

Taburan :

• meises atau chocochip secukupnya

Cara membuat Kue Bika Mini :

1. Rebus santan kental dengan gula pasir putih hingga mendidih lalu dinginkan hingga uapnya hilang.
2. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk adonan.
3. Lalu masukkan tepung terigu, telur ayam yang sudah dikocok, margarin cair, soda kue, vanili dan pasta mocca, aduk hingga adonan licin dan tercampur rata. Tutup dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
4. Setelah 1 jam, panaskan di atas kompor cetakan kue-nya (bisa cetakan kue lumpur, takoyaki, kue cubit, kue pukis atau lainnya), lalu masukkan adonan ke dalam setiap cetakannya, tutup dan bakar hingga matang dengan api kecil.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kue Bika Mini siap disajikan sebagai cemilan dan teman minum teh/kopi.

Tips Kue Bika Mini :
- Cetakan kue yang dipakai bisa menggunakan cetakan kue lumpur, kue cubit, kue pukis atau takoyaki.
- Jika tidak suka dengan pasta mocca, dapat menggunakan pasta lainnya, disesuaikan saja dengan kesukaan masing-masing.

Nilai: 4.8/5 (2810)
Pesan : Selamat Menikmati Kue Bika Mini..

Share

FacebookGoogle+