Rekomendasi :
Balado Terong merupakan resep masakan yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Ada banyak macam terong. Yang bulat kecil hijau, panjang kecil hijau dan terong ungu. Dapur Cantik menggunakan terong ungu. Bisa dibuat sebagai bahan sayur asem, tapi kali ini akan dimasak secara balado. Saat memasak Balado Terong ini, akan tercium wanginya yang bisa memancing perut menjadi lapar. Masak yuk!
Balado Terong merupakan resep masakan yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Ada banyak macam terong. Yang bulat kecil hijau, panjang kecil hijau dan terong ungu. Dapur Cantik menggunakan terong ungu. Bisa dibuat sebagai bahan sayur asem, tapi kali ini akan dimasak secara balado. Saat memasak Balado Terong ini, akan tercium wanginya yang bisa memancing perut menjadi lapar. Masak yuk!
Bahan-bahan Balado Terong :
- 1/4 kg terong ungu
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnyav
- 1 ons cabe merah keriting, dipotong kasar
- 5 siung bawang merah, dipotong kasar
- 2 siung bawang putih, dipotong kasar
- 1 buah tomat, dipotong kecil
Bumbu kasar :
Cara membuat Balado Terong :
- Terong ungu dipotong-potong kecil dengan arah menyerong, dicuci bersih, lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan.
- Bumbu kasar : cuci bersih cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu digiling kasar menggunakan chopper.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya.
- Tumis bumbu yang digiling tadi hingga minyaknya berwarna bening.
- Baru masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata.
- Sajikan Balado Terong dengan nasi putih hangat.
- Terong digoreng menggunakan api kecil agar warnanya tidak menjadi coklat gosong.
Nilai:
Pesan : Selamat Menikmati Balado Terong..
1 comments :
hmmmmmmm yummyy yummyyyy
BalasKomentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)