Rekomendasi :
Tahu Orak-Arik merupakan resep masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Biasanya kan telur yang dibuat jadi orak-arik. Ternyata tahu juga enak lho dibuat jadi orak-arik. Bahan-bahannya tidak sulit serta cara masaknya pun cukup mudah. Hanya satu yang perlu diperhatikan, jangan menggunakan tahu yang ber-formalin ya. Yuk dicoba masak Tahu Orak-Arik di rumah. Silakan dicoba!
Tahu Orak-Arik merupakan resep masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Biasanya kan telur yang dibuat jadi orak-arik. Ternyata tahu juga enak lho dibuat jadi orak-arik. Bahan-bahannya tidak sulit serta cara masaknya pun cukup mudah. Hanya satu yang perlu diperhatikan, jangan menggunakan tahu yang ber-formalin ya. Yuk dicoba masak Tahu Orak-Arik di rumah. Silakan dicoba!
Bahan-bahan Tahu Orak-Arik :
- 5 buah tahu kuning non formalin
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, dipotong memanjang 2 cm
- 1 biji cabe merah, diiris serong
- 1 biji cabe hijau, diiris serong
- 4 sendok makan kacang polong kalengan, dicuci bersih
- 3 sendok makan margarin
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat Tahu Orak-Arik :
- Cuci bersih cabe merah, cabe hijau dan daun bawang, sisihkan.
- Tahu kuning dicuci bersih, lalu dihancurkan kasar menggunakan sendok makan, sisihkan.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya, tambahkan mentega.
- Setelah panas, masukkan cabe merah dan cabe hijau, tumis hingga layu.
- Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, tambahkan sedikit air, lalu aduk.
- Buat lingkaran di tengah-tengah tahu yang sedang ditumis. Pecahkan telur ayam, lalu aduk rata dengan tahu.
- Masukkan kacang polong, potongan daun bawang, beri garam dan bumbu penyedap secukupnya.
- Masak hingga tahu lumayan kering.
- Sajikan Tahu Orak-Arik dengan nasi putih hangat.
- Saat tahu sudah dimasukkan, sebaiknya api dikecilkan, karena tahu akan cepat matang. Dan jangan ditinggalkan, sesekali diaduk supaya tidak gosong.
- Jika di rumah hanya tersedia cabe merah saja atau cabe hijau saja, tidak apa-apa, gunakan 2 biji cabe merah atau 2 cabe hijau sebagai penggantinya. Dapur Cantik menggunakan cabe hijau dan cabe merah hanya karena supaya warna masakannya terlihat lebih cantik ;).
- Jika ada sisa tahu mentah yang tidak kamu gunakan hari itu, simpanlah di dalam kulkas. Supaya tahan lama, tahu direbus hingga setengah matang. Lalu ditiriskan, setelah dingin, simpan di dalam kulkas.
Nilai:
Pesan : Selamat Menikmati Tahu Orak-Arik..
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)