Rekomendasi :
Termasuk ke dalam daftar resep favorit-nya Dapur Cantik. Dapur Cantik juga pernah menyajikan masakan berbahan dasar ikan tongkol dengan cara di-gulai aceh. Hanya ikan tongkol yang disini bukan yang basah tapi yang sudah dipindang dan siap pakai. Digoreng dengan disemuti telur saja juga enak tapi tidak ada salahnya kan mencoba yang pedas-pedas :D.
Tips :
- Karena pindang tongkol sudah asin rasanya, sebaiknya gunakan garam sedikit saja, jangan ditambah dengan bumbu penyedap.
Pesan : Selamat Menikmati...
Termasuk ke dalam daftar resep favorit-nya Dapur Cantik. Dapur Cantik juga pernah menyajikan masakan berbahan dasar ikan tongkol dengan cara di-gulai aceh. Hanya ikan tongkol yang disini bukan yang basah tapi yang sudah dipindang dan siap pakai. Digoreng dengan disemuti telur saja juga enak tapi tidak ada salahnya kan mencoba yang pedas-pedas :D.
Bahan Resep Tumis Balado Pindang Tongkol
- 1/4 kg pindang tongkol
- 10 biji cabe merah, diiris
- 3 siung bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 1 buah tomat yang kecil, dipotong-potong kecil
- 1 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis
- 2 lembar daun salam, dicuci bersih
- 1 batang serai, dipotong menjadi dua bagian, dicuci bersih
- air secukupnya
- garam sedikit saja
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Balado Pindang Tongkol
- Cuci dulu pindang tongkol-nya, sisihkan.
- Cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dicuci bersih, lalu digiling kasar menggunakan blender.
- Siapkan wajan, tumis bawang bombay dan bumbu yang digiling tadi hingga harum.
- Masukkan air, serai dan daun salam.
- Setelah mendidih, masukkan pindang tongkol-nya. Beri sedikit garam.
- Masak hingga matang.
Tips :
- Karena pindang tongkol sudah asin rasanya, sebaiknya gunakan garam sedikit saja, jangan ditambah dengan bumbu penyedap.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)