Rekomendasi :Dinamakan ganda karena puding dan vla-nya sama-sama menggunakan stroberi sebagai bahan utamanya. Yang suka sekali dengan stroberi, wajib coba resep Puding Stroberi Ganda ini. Apalagi sekarang bulan puasa ini, stroberi lagi banyak dijual di pasaran, jadi bahan mudah didapat. Tampilan vla-nya spesial, berwarna bening dan ada potongan kecil buah stroberinya. Penasaran? Coba bikin aja yuk!
Bahan Resep Puding Stroberi Ganda
- 250 gram stroberi, petik daun, cuci bersih
- 250 mL air putih
- 1 bungkus agar-agar warna putih/merah
- 2 sendok makan susu bubuk fullcream
- 100 gram gula putih
- 1 bungkus vanili
- 250 gram stroberi, dibelah 6
- 200 gram gula putih
- 500 mL air
Bahan Vla :
Cara Membuat Puding Stroberi Ganda
- Pertama buat pudingnya dengan cara membuat jus stroberi dulu. Siapkan blender, masukkan stroberi dan air putih lalu giling hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan agar-agar,susu bubuk, gula putih dan vanili.
- Tuangkan jus stroberi tadi ke dalamnya, aduk rata, masak dan aduk terus hingga mendidih.
- Siapkan loyang puding, beri sedikit air pada permukaan bawah dan pinggirnya.
- Setelah masak, tuangkan ke dalam loyang puding yang sudah disiapkan tadi. Biarkan uap panasnya hilang dulu baru masukkan ke dalam kulkas.
- Sekarang buat vla-nya. Siapkan panci, masukkan air, gula putih dan potongan stroberi. Aduk pelan dan masak hingga kental.
- Tuang vla ke dalam wadah mangkuk cantik dan tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan dingin puding stroberi dengan vla-nya.
Tips :
- Jika warna puding stroberinya kurang merah, dapat ditambahkan pewarna kue yang merah.
- Saat membuat vla, jangan mengaduk terlalu cepat karena stroberi akan hancur. Usahakan bentuk stroberi masih utuh potongannya.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)