Koleksi Resep Tauco Ikan Alu-alu

Rekomendasi :
Tauco Ikan Alu-Alu merupakan resep masakan tauco yang kedua belas disajikan oleh Dapur Cantik. Tauco Ikan Alu-Alu, termasuk jenis ikan laut predator yang hidup di perairan pantai. Daging ikannya putih dan lembut. Dimasak dengan tauco Medan yang pedas dan disantap dengan nasi putih hangat, mantap. Tauco Ikan Alu-Alu dapat disajikan sebagai menu masakan utama di rumah Anda hari ini. Dicobain aja yuk!

Bahan-bahan Tauco Ikan Alu-Alu :

• 1/2 kg ikan alu-alu
• 2 sendok makan tauco Medan, dihaluskan dengan sendok
• 3 gelas air
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1/2 siung bawang bombay, diiris
• 3 biji cabe merah keriting, diiris serong
• 1/2 ons biji cabe hijau keriting, diiris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 iris jahe
• minyak goreng secukupnya
• garam sedikit
• bumbu penyedap secukupnya
• 1/4 buah jeruk nipis

Cara membuat Tauco Ikan Alu-Alu :

1. Ikan alu-alu dibersihkan, dipotong menjadi tiga bagian (kepala, tengah dan ekor), lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Goreng hingga matang.
2. Siapkan wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum.
3. Masukkan air, ikan alu-alu yang sudah digoreng tadi, irisan cabe hijau dan cabe merah, daun salam, serai, jahe, tauco, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk kembali.
5. Masak Tauco Ikan Alu-Alu hingga matang.

Tips Tauco Ikan Alu-Alu :
- Masakan tauco, jika dipanaskan untuk keesokan harinya, akan terasa lebih asin, karena itu tambahkan sedikit air ke dalamnya ketika memanaskan.
- Jika tidak suka dengan ikan alu-alu, dapat digantikan dengan jenis ikan laut lainnya seperti ikan tenggiri atau ikan kakap.

Nilai: 4.7/5 (9512)
Pesan : Selamat Menikmati Tauco Ikan Alu-Alu..

Share

FacebookGoogle+