Rekomendasi :
Balado Kepah menggunakan kepah sebagai bahan masakan utamanya, yang lebih dikenal dengan nama remis. Bentuknya mirip seperti kerang, bedanya kepah/remis ini berasal dari daerah sungai. Balado Kepah ini dimasak kering menggunakan sambal balado ala DC yang pedas dan gurih. Silakan dicoba!
- Pilih kepah atau remis yang masih wangi bau-nya.
- Ukuran kepah tidak terpaku harus menggunakan yang sesuai dengan resep masakan di a
- Versi lainnya dari resep masakan yang menggunakan kepah ini adalah Tumis Balado Kepah ala DC
Pesan : Selamat Menikmati Balado Kepah...
Balado Kepah menggunakan kepah sebagai bahan masakan utamanya, yang lebih dikenal dengan nama remis. Bentuknya mirip seperti kerang, bedanya kepah/remis ini berasal dari daerah sungai. Balado Kepah ini dimasak kering menggunakan sambal balado ala DC yang pedas dan gurih. Silakan dicoba!
Bahan-bahan Balado Kepah :
- 250 gram kepah ukuran sedang
- 3 sendok makan mentega
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- merica/lada secukupnya
- 1/2 Resep Dasar Sambal Balado ala DC
Bumbu kasar :
Cara membuat Balado Kepah :
- Kepah dicuci bersih, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan wajan, lalu goreng kepah sebentar saja, jangan sampai kering. Sisihkan.
- Buat sambal balado sesuai resepnya, lalu goreng dengan mentega dan minyak goreng hingga sambal baladonya berwarna bening.
- Setelah itu baru masukkan kepah yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan masakan Balado Kepah bersama nasi hangat.
- Pilih kepah atau remis yang masih wangi bau-nya.
- Ukuran kepah tidak terpaku harus menggunakan yang sesuai dengan resep masakan di a
- Versi lainnya dari resep masakan yang menggunakan kepah ini adalah Tumis Balado Kepah ala DC
Pesan : Selamat Menikmati Balado Kepah...
1 comments :
ku pikir kepah itu apa?jadi penasaran.kalau remis di kampung banyak.enak..resepnya ok.
BalasKomentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)