Koleksi Resep Tauco Tahu Kentang

Rekomendasi :
Tauco Tahu Kentang merupakan masakan tauco yang menggunakan tahu dan kentang sebagai bahan utamanya. Tahu yang digunakan adalah tahu kuning. Kuah tauco yang pedas dan gurih sangat meresap masuk ke dalam tahu-nya. Dipadukan dengan kentang. Yuk dicobain masak Tauco Tahu Kentang ini!.

Bahan-bahan Tauco Tahu Kentang :

• 500 gram tahu kuning
• 250 gram kentang
• 2 sendok makan tauco Medan, dihaluskan dengan sendok
• 3 gelas air
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1/2 siung bawang bombay, diiris
• 1/2 ons cabe hijau, diiris serong
• 1 sendok makan cabe merah giling kasar
• 1 buah kincong/onje, dibelah dua, cuci bersih
• 2 lembar daun salam, dicuci bersih
• 1 batang serai, dimemarkan dan dicuci bersih
• 2 iris jahe, dicuci bersih
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat Tauco Tahu Kentang :

1. Tahu kuning dibelah menyilang menjadi dua bagian (hasil akhir berbentuk segitiga). Cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Kentang dikupas lalu dipotong dadu agak besar, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum.
4. Masukkan air, tahu dan kentang yang sudah digoreng tadi, cabe hijau, cabe merah giling, onje/kincong, daun salam, serai, jahe dan tauco, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan bumbu penyedap, sedikit garam, aduk kembali, masak hingga matang.
6. Sajikan Tauco Tahu Kentang ini untuk menu keluarga hari ini.

Tips Tauco Tahu Kentang:
- Masakan tauco, jika dipanaskan untuk keesokan harinya, akan terasa lebih asin, karena itu tambahkan sedikit air ke dalamnya ketika memanaskan.
- Jika tidak suka dengan kincong/onje-nya, jangan digunakan dan rasanya pun akan tetap sama hanya saja aroma/harum masakannya akan menjadi berbeda.

Nilai: 4.6/5 (7109)

Pesan : Selamat Menikmati Tauco Tahu Kentang..

Share

FacebookGoogle+