Rekomendasi :
Mangkuk Tahu Sosis merupakan masakan yang menggunakan tahu putih sebagai bahan dasarnya. Dipadukan dengan sosis sapi dan dibentuk menyerupai mangkuk, membuat masakan ini dapat dijadikan sebagai cemilan ataupun bekal anak-anak. Tanpa penyedap rasa buatan, sehingga Mangkuk Tahu Sosis dapat dibilang sehat/aman untuk dikonsumsi. Mari dicoba!
Mangkuk Tahu Sosis merupakan masakan yang menggunakan tahu putih sebagai bahan dasarnya. Dipadukan dengan sosis sapi dan dibentuk menyerupai mangkuk, membuat masakan ini dapat dijadikan sebagai cemilan ataupun bekal anak-anak. Tanpa penyedap rasa buatan, sehingga Mangkuk Tahu Sosis dapat dibilang sehat/aman untuk dikonsumsi. Mari dicoba!
Bahan-bahan Mangkuk Tahu Sosis :
- 350 gram tahu putih
- 4 buah sosis sapi
- 3 siung bawang putih, diparut halus
- 1/2 ons wortel, dipotong dadu kecil
- 3 sendok makan kacang polong bubuk
- 30 gram keju batang, diparut
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 1 sendok teh minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir putih
- 3/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat Mangkuk Tahu Sosis :
- Tahu putih dihaluskan pakai sendok lalu diperas airnya menggunakan kain perasan buat santan. Sisihkan.
- Sosis sapi dibuang plastik tipisnya lalu dipotong menjadi 3 bagian, setiap potongan sosi dibelah empat pada bagian salah satu ujungnya. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan tahu putih yang sudah dihaluskan dan diperas tadi. Masukkan juga telur ayam, kacang polong bubuk, keju parut dan minyak sayur. Sisihkan.
- Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan wortel. Bubuhi dengan garam, gula dan merica bubuk.
- Masukkan tumisan tersebut ke dalam mangkuk berisi tahu putih. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan cucing, isi 3/4 bagian dengan adonan tahu, beri sosis di bagian tengahnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Lalu kukus selama 15-20 menit dimulai dari air kukusan sudah mendidih. Biarkan dingin baru dikelaurkan dari cetakannya.
- Siapkan wajan dengan minyak agak banyak, gunakan api kecil, setelah minyak panas baru masukkan mangkuk tahu yang sudah dikukus tadi, goreng hingga kuning kecokelatan.
- Sajikan Mangkuk Tahu Sosis dengan saus sambal favorit keluarga.
- Jika tidak ada tahu putih, boleh digunakan tahu kuning.
- Kacang polong bubuk adalah kacang polong goreng siap pakai yang kemudian dihaluskan menggunakan meat chopper.
- Telur ayam dapat digantikan dengan telur bebek.
Nilai:
Pesan : Selamat Menikmati Mangkuk Tahu Sosis..(untuk 12 buah)
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)