Rekomendasi :
Risoles Isi Ragout Ayam merupakan resep cemilan yang sangat digemari oleh khalayak ramai. Simpel, mudah dan mengenyangkan. Menggunakan isian ragout yang terdiri dari campuran ayam, wortel dan kentang. Menyantap risoles selagi hangat memang sangat pas, apalagi ditemani dengan saus sambal atau cabe rawit. Risoles isi ragout ayam ini pas untuk bekal anak sekolah. Silakan dicoba!
Risoles Isi Ragout Ayam merupakan resep cemilan yang sangat digemari oleh khalayak ramai. Simpel, mudah dan mengenyangkan. Menggunakan isian ragout yang terdiri dari campuran ayam, wortel dan kentang. Menyantap risoles selagi hangat memang sangat pas, apalagi ditemani dengan saus sambal atau cabe rawit. Risoles isi ragout ayam ini pas untuk bekal anak sekolah. Silakan dicoba!
Bahan-bahan Risoles Isi Ragout Ayam :
- Bahan kulit :
- 1 resep dasar kulit risoles anti pecah
- 125 gram dada ayam, direbus lalu dipotong dadu kecil
- 50 gram wortel, dipotong dadu kecil, dikukus
- 50 gram kentang, dipotong dadu kecil, dikukus
- 1/2 siung bawang bombay, ukuran kecil, dicincang
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
- 2,5 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 125 mL susu cair putih, plain
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir putih
- 3 batang seledri, dicincang kasar
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 100 gram tepung roti
Bahan isi :
Bahan pelapis :
Cara membuat Risoles Isi Ragout Ayam :
- Buat kulit sesuai resep, sisihkan.
- Sekarang buat isiannya. Panaskan margarin dalam wajan pipih, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga berbutir-butir, tuang susu cair, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan potongan ayam, wortel dan kentang.
- Beri merica bubuk, kaldu jamur, garam, gula pasir putih dan seledri, aduk hingga rata. Masak hingga mengental, biarkan dingin.
- Ambil satu lembar kulit risoles, beri 1 sendok makan bahan isian, gulung seperti melipat amplop. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah dikocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga kulit risoles habis.
- Gunakan api kecil, goreng dalam minyak hangat hingga cokelat keemasan.
- Sajikan Risoles Isi Ragout Ayam ini dengan cabe rawit atau saus sambal favorit keluarga.
- Boleh ditambahkan telur ayam rebus pada isian jika suka.
- Bentuk risoles disesuaikan dengan selera, bisa menyerupai amplop atau bentuk segitiga.
Nilai:
Pesan : Selamat Menikmati Risoles Isi Ragout Ayam..(untuk 13 buah)
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)