Koleksi Resep Balado Kentang Campur Teri

Rekomendasi :
Balado Kentang Campur Teri merupakan resep masakan balado yang menggunakan ikan teri dan kentang sebagai bahan utamanya. Ikan teri yang digunakan adalah ikan teri dari Tanjung Pinang, teksturnya lembut dan tidak menusuk tajam di dalam mulut. Dipadukan dengan kentang, membuat masakan Balado Kentang Campur Teri ini sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Yuk, tunggu apalagi? Silakan dicoba!

Bahan-bahan Balado Kentang Campur Teri :

• 150 gram kentang, dipotong panjang kecil
• 100 gram ikan teri tanjung pinang, dibelah dua
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Kasar :

• 15 biji cabe merah keriting, dipotong kasar
• 4 siung bawang merah, dipotong kasar
• 2 siung bawang putih, dipotong kasar
• 1 buah tomat merah, ukuran sedang, dipotong kasar

Cara membuat Balado Kentang Campur Teri :

1. Siapkan chopper, masukkan semua bahan bumbu kasar ke dalamnya lalu giling kasar, jangan terlalu halus. Sisihkan.
2. Irisan kentang dan ikan teri, masing-masing digoreng dahulu secara terpisah. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu kasar yang sudah digiling tadi, hingga berwarna bening. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
4. Setelah sambalnya dingin, baru masukkan ikan teri dan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
5. Balado Kentang Campur Teri siap disajikan.

Tips Balado Kentang Campur Teri :
- Jika tidak terdapat ikan teri tanjung pinang, boleh menggunakan ikan teri jenis lainnya selain ikan teri nasi.

Nilai: 4.8/5 (4810)
Pesan : Selamat Menikmati Balado Kentang Campur Teri..

Share

FacebookGoogle+