Koleksi Resep Roti Manis Isi Ayam

Rekomendasi :
Roti Manis Isi Ayam merupakan resep roti manis yang kali ini menggunakan ayam sebagai bahan isiannya. Rasa rotinya gurih dan manis serta teksturnya lembut. Membuat roti memang memakan waktu agak lama tapi hasilnya sangat memuaskan. Apalagi dengan resep Roti Manis Isi Ayam seperti di bawah ini. Tunggu apalagi? Mari dicoba yuk!

Bahan-bahan Roti Manis Isi Ayam :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk putih
• 85 gram mentega putih
• 1 butir telur ayam (suhu ruang)
• 100 gram gula pasir putih
• 1 sachet (11 gram) ragi instan
• 250 mL air
• 2 sendok teh garam

Isian :

• 50 gram daging ayam tanpa tulang, direbus, disuir-suir
• 1 sendok makan mayones
• 1/8 sendok teh merica bubuk

Olesan :

• 1 butir putih telur, dikocok lepas

Taburan :

• sedikit bahan isian

Cetakan :

• 24 buah cetakan cup aluminium, diameter bawah 4,5 cm dan diameter atas 6,5 cm

Cara membuat Roti Manis Isi Ayam :

1. Campurkan air dengan garam, aduk hingga larut, sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan kering seperti tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, gula pasir putih dan ragi instan.
3. Buat lubang di tengahnya, lalu masukkan telur ayam. Tambahkan larutan air garam lalu uleni hingga tercampur rata dan sedikit kalis.
4. Masukkan mentega putih, uleni hingga benar-benar kalis, tandanya ambil sejumput adonan lalu tarik melebar dan adonan tidak robek.
5. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet basah atau plastik wrap, diamkan sekitar 1 jam.
6. Kempiskan adonan lalu bagi rata dengan berat masing-masing 45 gram.
7. Ambil satu bagian adonan yang sudah ditimbang, bentuk bulat lalu tipiskan, beri bahan isian ayam sebanyak 1 sendok teh, bulatkan kembali dan taruh dalam wadah cup. Lakukan hingga adonan habis.
8. Oles bagian permukaan atasnya dengan putih telur dan taburi dengan bahan isian ayam.
9. Diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.
10. Selagi menunggu, panaskan oven dengan api sedang.
11. Masukkan adonan roti dalam cup tersebut dan panggang selama 20-25 menit hingga berwarna kecokelatan.
12. Roti Manis Isi Ayam siap disajikan sebagai cemilan hangat keluarga.

Tips Roti Manis Isi Ayam :
- Perhatikan tingkat panas oven, jangan terlalu panas agar permukaan roti tidak gosong dan matangnya merata.
- Jika tidak kuat menguleninya dengan tangan, boleh menggunakan mixer.
- Jika tidak ada cetakan cup, boleh diletakkan begitu saja di atas loyang kue kering yang biasa.

Nilai: 4.9/5 (5001)
Pesan : Selamat Menikmati Roti Manis Isi Ayam..(untuk 24 buah)

Share

FacebookGoogle+