Rekomendasi :
Balado Cumi Asin Mini merupakan resep yang menggunakan cumi-cumi asin berukuran mini sebagai bahan utamanya. Cumi-cumi asin mini ini sudah banyak dijual di pasar tradisional. Dimasak balado dan disantap dengan nasi putih hangat, rasanya sangat nikmat sekali. Masakan Balado Cumi Asin Mini ini bercita rasa pedas dan gurih, beraroma kuat dari terasi, sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Mari dicoba!
Balado Cumi Asin Mini merupakan resep yang menggunakan cumi-cumi asin berukuran mini sebagai bahan utamanya. Cumi-cumi asin mini ini sudah banyak dijual di pasar tradisional. Dimasak balado dan disantap dengan nasi putih hangat, rasanya sangat nikmat sekali. Masakan Balado Cumi Asin Mini ini bercita rasa pedas dan gurih, beraroma kuat dari terasi, sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Mari dicoba!
Bahan-bahan Balado Cumi Asin Mini :
- 250 gram cumi-cumi asin mini
- 1 batang serai, dimemarkan, dipotong menjadi dua
- 2 lembar daun salam, dicuci bersih
- 1 siung bawang bombay, ukuran kecil, diiris tipis
- air secukupnya
- garam secukupnya
- mrica bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 1/2 bagian Resep Dasar Sambal Balado ala DC
Bumbu halus :
Cara membuat Balado Cumi Asin Mini :
- Cumi-cumi asin mini dicuci bersih, tiriskan. Sisihkan.
- Bumbu halus : buat resep sambal balado sesuai resep.
- Panaskan wajan, tumis bawang bombay, terasi dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan air, cumi-cumi asin mini, serai dan daun salam.
- Beri garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata dan masak hingga matang.
- Sajikan Balado Cumi Asin Mini bersama nasi hangat.
- Jika kurang pedas, tambahkan lagi sambal balado-nya.
- Jika tidak ada terasi udang, gunakan terasi yang biasa.
Nilai:
Pesan : Selamat Menikmati Balado Cumi Asin Mini..
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)