Koleksi Resep Ayam Masak Nenas

Rekomendasi :
Sudah banyak sekali resep masakan ayam yang pernah disajikan oleh DC. Kali ini ayamnya akan dimasak tumis campur dengan buah nenas yang asam manis. Juga ditambah dengan rasa pedas dari cabe. Cocok disajikan untuk arisan. Silahkan dicoba!

Bahan Resep Ayam Masak Nenas

• 1/2 kg ayam fillet
• 1/2 bagian buah nenas ukuran kecil
• 3 sendok makan kacang polong siap pakai (kemasan kaleng)
• 25 gram makaroni, seduh air panas sebentar saja
• 1/2 ons cabe gendot, diiris memanjang
• 2 biji cabe merah besar, diiris serong tipis
• 2 batang bawang daun, dipotong serong
• 1 siung bawang bombay ukuran kecil, diiris
• 1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk perasan ke dalam ayam
• air secukupnya
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih ukuran besar
• 4 siung bawang merah
• merica bulat, seujung sendok teh

Cara Membuat Ayam Masak Nenas

1. Ayam fillet dipotong kotak dengan ukuran kira 2x2cm. Cuci, buang airnya, kasih perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit lalu cuci bersih dan sisihkan.
2. Nenas dikupas, taburi sedikit garam lalu dibuang matanya. Potong-potong kotak dan sisihkan.
3. Siapkan wajan, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
4. Setelah harum, tambahkan sedikit air, masukkan irisan cabe gendot, cabe merah dan potongan ayam fillet. Tambahkan kacang polong dan makaroni. Beri garam dan bumbu penyedap sesuai selera.
5. Tunggu hingga ayamnya setengah matang, lalu masukkan potongan nenas dan irisan bawang daun.
6. Masak hingga daging ayam lembut.

Tips :
- Pilih nenas yang tidak terlalu matang tapi juga tidak mentah atau dengan kata lain yang rasanya asam-asam manis.
- Jika ingin praktis, gunakan kacang polong kalengan.
- Jika makaroninya terlalu banyak, gunakan segenggam saja atau secukupnya sesuai selera.
- Seduh makaroni sebentar dengan air panas kira-kira 2-3 menit.

Pesan : Selamat Menikmati...

Share

FacebookGoogle+