Rekomendasi :
Sayur yang dimasak dengan tauco memang enak apalagi kalau tauconya dari Medan. Setelah sebelumnya menyajikan sayur tauco genjer, kali ini Dapur Cantik menggunakan kangkung sebagai bahan masakan utamanya. Dengan resep yang sama serta tingkat kepedasan yang sama juga. Disantap dengan nasi putih/merah hangat, hmm..pedas rasanya. Silahkan dicoba!
Tips :
- Cabe merah giling kasar-nya bisa didapatkan dari resep balado yang selama ini Dapur Cantik sajikan.
- Saat mencuci sayur kangkung, tambahkan sedikit garam agar semua racun dan kotorannya hilang.
- Tauco Medannya saat akan dimasukkan, agak dihancurkan dulu dengan cara ditekan sedikit menggunakan sendok kecil. Ini dimaksudkan agar tauconya meresap dengan sempurna.
Pesan : Selamat Menikmati...
Sayur yang dimasak dengan tauco memang enak apalagi kalau tauconya dari Medan. Setelah sebelumnya menyajikan sayur tauco genjer, kali ini Dapur Cantik menggunakan kangkung sebagai bahan masakan utamanya. Dengan resep yang sama serta tingkat kepedasan yang sama juga. Disantap dengan nasi putih/merah hangat, hmm..pedas rasanya. Silahkan dicoba!
Bahan Resep Sayur Tauco Kangkung
- 1 ikat kangkung
- 3 biji cabe merah, diiris tipis
- 1 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 iris jahe
- 1/4 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis
- 1 sendok makan cabe merah giling kasar
- 2 sendok makan tauco Medan
- 75 mL air
- garam secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Sayur Tauco Kangkung
- Sayur kangkung dipilih daunnya yang masih dalam kondisi bagus, kemudian dicuci bersih, dan sisihkan.
- Siapkan wajan, tumis bawang bombay, cabe merah, bawang putih dan jahe.
- Setelah harum, masukkan cabe merah giling kasar dan tauco, tumis kembali hingga harum.
- Lalu masukkan air dan kangkungnya.
- Tambahkan garam dan masak hingga daun dan batang kangkungnya layu.
- Sajikan hangat.
Tips :
- Cabe merah giling kasar-nya bisa didapatkan dari resep balado yang selama ini Dapur Cantik sajikan.
- Saat mencuci sayur kangkung, tambahkan sedikit garam agar semua racun dan kotorannya hilang.
- Tauco Medannya saat akan dimasukkan, agak dihancurkan dulu dengan cara ditekan sedikit menggunakan sendok kecil. Ini dimaksudkan agar tauconya meresap dengan sempurna.
Pesan : Selamat Menikmati...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)