Rekomendasi :
Balado Tempe Teri Kacang merupakan variasi resep dari Balado Tericang. Bedanya kali ini ditambahkan tempe, jadi lebih kompleks rasa baladonya. Tempe, ikan teri dan kacang tanah disatukan dengan sambal balado yang pedas. Sajikan Balado Tempe Teri Kacang ini dengan nasi putih yang hangat.
Tips :
- Pilih ikan teri Medan karena sudah terkenal rasa dan kualitasnya yang bagus.
Pesan : Selamat Menikmati Balado Tempe Teri Kacang...
Balado Tempe Teri Kacang merupakan variasi resep dari Balado Tericang. Bedanya kali ini ditambahkan tempe, jadi lebih kompleks rasa baladonya. Tempe, ikan teri dan kacang tanah disatukan dengan sambal balado yang pedas. Sajikan Balado Tempe Teri Kacang ini dengan nasi putih yang hangat.
Bahan-bahan Balado Tempe Teri Kacang :
- 1 ons kacang tanah
- 1 ons ikan teri Medan
- 1 ons tempe
- 15 biji cabe merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat, dipotong kecil
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat Balado Tempe Teri Kacang :
- Tempe dipotong-potong memanjang ukuran 2x1cm. Sisihkan.
- Sebelumnya, kacang tanah, ikan teri Medan dan tempe digoreng dulu secara terpisah.
- Cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat dicuci bersih, lalu digiling kasar menggunakan chopper.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu yang sudah digiling tadi hingga minyaknya berwarna bening. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, baru masukkan kacang tanah, ikan teri dan tempe yang sudah digoreng tadi.
- Aduk rata, goreng sebentar, angkat dan Balado Tempe Teri Kacang siap disajikan.
Tips :
- Pilih ikan teri Medan karena sudah terkenal rasa dan kualitasnya yang bagus.
Pesan : Selamat Menikmati Balado Tempe Teri Kacang...
Komentar berupa saran dan kritik sangat kami terima. Mohon untuk tidak menggunakan status sebagai Anonim, karena tidak akan dipublikasikan komentarnya :)